特産品

愛知・岐阜・静岡・三重の特産品とは

特産品 (とくさんひん) とは、ある特定の国や地域でのみ生産されたり、収穫される物品のことで、その地域を代表し、その土地の気候風土を生かした物品のことをいう。
代表的な特産品の例としては、農産物や海産物やそれらを加工したもの、菓子や惣菜などの食品、衣服や玩具、装飾品など、その種類は多岐にわたる。蜜柑やリンゴなどのように気候風土と密接に結びついたもの、また京野菜、芋焼酎、古酒などのようにその文化風土と密接に結びついたものなど、その成立の過程もバラエティに富んでいる。
これらは、主にその地域を訪れた観光客によって消費されたり、鉄道やトラック、飛行機などの輸送機関を用いて、その国の全土や広く全世界の消費地に向けて輸送されたり、注文や発送を郵便小包を通して、システム化したふるさと小包のようなものもある。さらに、最近では、地域で生産された特産品をその地域で消費しようという地産地消運動も盛んに行なわれている。